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•    2 cup shredded cabbage
•    2 tbsp grated carrot
•    2 finely chopped green chilies
•    2 cloves of garlic finely chopped
•    1 inch ginger
•    ½ tbsp red chilli powder
•    2 tbsp onion
•    2 tbsp spring onion
•    1 tbsp chilli sauce
•    ½ tbsp ginger garlic paste
•    5 tbsp soya sauce
•    2 tbsp tomato sauce
•    2 and 1/3rd tbsp cornstarch
•    ¾ tsp pepper
•    ½ tsp salt
•    1 tsp vinegar
•    Refined oil
•    Water
•    Capsicum
•    4 slices of bread
Now let’s start the procedure:
  • Grind the slices of bread to fine breadcrumbs.
  • Add the cabbage, carrot, 2 tbsp of finelly chopped capsicum, half tsp ginger and garlic paste, pepper powder half tsp, chilli powder half tsp, salt 1/4th tsp, 2 tsp soya sauce, and then squeeze and mix well.
  • Form a moist dough.Then add 2tbsp corn flour and mix again and form a soft dough.
  • Make small sized balls out of the dough.
  • Next, deep fry them in redefined oil or preheat and bake @180 Celsius for 20 minutes.
  • After they turn golden and crisp, take them out on a paper and let the excess oil drain off. (keep aside)
  • On the other hand in a pan, add 3-4 tbsp of redefined oil.
  • Add 2 clove of finely chopped garlic, 1 inch of finely chopped ginger, 2 slits of green chilli, and stir fry them on high flame.
  • Add 2 tbsp of finelly chopped onion, 7 cubes of capsicum, in it and stir fry again on high flame but do not overcook.
  • Next, add 1 tbsp of vinegar, 3 tbsp soy sauce, 2 tbsp tomato sauce, 1 tbsp chilli sauce, 1/4th tsp pepper powder, ¼ th tsp salt in it, and again stir fry on high flame until the whole thing gets thick.
  • Prepare cornstarch. ( 1tsp corn flour + 2 tbsp water and mix , should be lump free)
  • Add the cornstarch into the mixture, and mix on high flame till it gets thick and glossy.
  • After that, add the previously made fried bread balls in it, add 2 tsp of spring onion(optional) and mix well.
There you go it’s ready to have.

Let me know in the comments below if you want more bread recipes.

She is a student of Amity University Kolkata and is pursuing Bachelors in Journalism and Mass Communication (second year). Passionate for fashion, photography, art.


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श्री अरविंद महाविद्यालय (सांध्य) COMMERCIA का शानदार आयोजन

'COMMERCIA' और 'श्री अरविंद महाविद्यालय (सांध्य)' के स्वर्णिम इतिहास में 21 और 22 फरवरी 2020 को सुनहरे अक्षरों में लिखा जाएगा। पहली बार श्री अरविंद महाविद्यालय (सांध्य) की किसी सोसाइटी ने सांध्य इंटर कॉलेज फेस्ट का आयोजन किया और साथ ही COMMERCIA ने अपने आधार की मजबूती स्पष्ट करते हुए श्री अरविंद महाविद्यालय (सांध्य) की सबसे सक्रिय सोसायटी में अपना स्थान शीर्ष पर बनाये रखा।


While the human race is locked inside the house to fight COVID 19, a pandemic which held the entire world hostage in unprecedented and unparalleled manners, while one is even debarred to visit neighborhood milk booth and one is prohibited to cross over to another district in a same state, every piece of literary work is an expression of paranoia in one way or other. View of shillong from Shillong Peak Nation is facing most harsh form of lockdown, and consequent toll on human, psychological as well as physiological, is pushing to the limit of tolerance. At this crossroad in life, picturesque lush green meadow, hills covered with pine trees, fresh air and country roads driven me nostalgic and take me far away from new normal, every time I remembered of Shillong. ‘Scotland of India’ title it rightfully defended perched in East Khasi Hill district of Meghalaya, Shillong lies at north eastern corner on Indian Map. Shillong is the capital of Meghalaya. Entomology of the word Meghalaya stands

खुद को बनाएं भावनात्मक और शारीरिक रूप से मजबूत

आज की भागदौड़ वाली जिंदगी में लोगों के अपने लिए ही समय नहीं है। कामकाज में वे खुद पर ध्यान नहीं दे पाते हैं। वे कई तरहककी मुसीबत से गुजर रहे होते हैं। इस तरह की मुश्किल घड़ी में खुद को भावनात्मक और शारीरिक रूप से मजबूत बनाए रखना जरूरी है। इसके लिए आप खुद को उन सभी चीजों से दूर रखें जिनसे आपको परेशानी होती है। आप खुद को उन चीजों में व्यस्त रखें जिनसे आपको खुशी मिलती हो। अपने दिमाग को हमेशा शांत रखने की कोशिश करें। आपका मन शांत होगा तो आपकी सोचने की क्षमता बढ़ेगी। सकारात्मक बनने की कोशिश करें। सोचें कि मैं वो सब कर सकता हूं जो मुझे चाहिए। स्वयं से बात करने के लिए जागरूक रहें। खुद पर विश्वास रखिए। दूसरे के बारे में सोचकर परेशान ना हों। खुद से प्यार करना सीखिए। खुद की अहमियत को समझें जिससे आपका आत्मविश्वास बढ़ सकें। स्वयं से बातचीत करते वक्त भी जागरूक रहें। जितना हो सके अपने दिमाग का व्यायाम करें। खुद को फिट रखें। स्वस्त खाएं, स्वस्थ रहें। पॉजिटिव सोचके साथ किसी भी कीमत पर खुद को खुश रखिए। खुद को मजबूत कैसे बनाएं- • खुद के लिए खेद महसूस कर समय बर्बाद मत करें • बदलाव से शर्मींदगी महसूस ना कर